możesz się zastanawiać gdzie dobrze i tanio zjeść w Segowii ponieważ planujesz wizytę w kastylijskim mieście. W takim razie pierwszą rzeczą, którą powinniśmy zrobić, to pochwalić Twoją decyzję, ponieważ jest to jedno z najpiękniejszych miast w Hiszpanii.
Nie na próżno, obaj jego akwedukt w szczególności jako stare miasto Na ogół należą do kategorii Światowe dziedzictwo. Podobnie jego legendarny Alcazar Wygląda jak coś z opowieści o rycerzach i księżniczkach. Celem tego artykułu nie jest jednak pokazanie wielu uroków kastylijskiego miasteczka, ale raczej wyjaśnienie, gdzie w Segowii można dobrze i tanio zjeść. Jesteśmy na to gotowi, ale najpierw porozmawiamy z Państwem o jego gastronomii.
Segowska gastronomia
Pieczone prosię, danie doskonałe kuchni Segowii
Prawdopodobnie jest to danie par Excellence kuchni Segowii pieczona świnia, który zyskał międzynarodową sławę. Część swojej popularności zawdzięcza hotelarzowi Naiwny, ale tak naprawdę konsumowano go na prowincji od niepamiętnych czasów. Jest to prosiak pieczony po kastylijsku, czyli w glinianym piecu, a opałem jest dąb ostrolistny lub drewno dębowe.
Ale to nie jedyne typowe danie mięsne w Segowii. Również pieczona jagnięcina Jest bardzo znany i gulasz smażony lub jagnięcy To jest pyszne. Bardzo różni się Gulasz z fasoli wiejskiej, w którym oprócz tej rośliny strączkowej znajduje się chorizo, boczek i szynka.
Jeśli chodzi o ryby, polecamy spróbować pstrąg po segowii. Polegają one zasadniczo na nadziewaniu brzucha tej ryby szynką serrano i doprawianiu go natką pietruszki, czosnkiem i pieprzem w celu usmażenia. Jest również bardzo smaczny dorsz sepulvedana, który jest zrobiony z sosu warzywnego. Jeśli chodzi o zupy, są bardzo smaczne krab, choć jest to bardziej typowe kastylijski. A bardziej ciekawe jest stary, dobry omlet, w którym znajdują się małe kawałki boczku wieprzowego.
Z drugiej strony wypieki segowskie też są pyszne. To, co się w nim wyróżnia, to Ciasto Valsaín, rodzaj typowego biszkoptu Królewskie miejsce San Ildefonso który jest wypełniony anyżem i udekorowany cukrem. Podobnie jest sławny Ponche Segoviano. Jest to ciasto kremowe w środku i twardsze na zewnątrz, przyrządzane z cukru, jajek, mąki, kremu cukierniczego i marcepanu. W każdym razie powinieneś także spróbować Sepúlveda mantecados, Pączki z Segowii i bale karnawałowe.
Gdzie dobrze i tanio zjeść w Segowii
Judiones de la Granja, kolejne z dań, które znajdziecie we wszystkich miejscach, gdzie w Segowii można dobrze i tanio zjeść
Kiedy już pokażemy Ci główne przepisy kuchni Segowii, zaproponujemy restauracje w mieście, w których możesz się nią delektować. Wiele z nich znajduje się w stare miasto, ale masz je także w innych, bardziej nowoczesnych dzielnicach. Nie trzeba dodawać, że zdecydowana większość z nich ma słynną na całym świecie prosię.
Ponieważ jednak nie chodzi o duże wydatki, poszukamy dla Ciebie również restauracji, które nie są zbyt drogie. Na przykład wspomniane powyżej Naiwny o książę Oferują typowy przysmak, który jest bardzo dobrze przygotowany, ale wcale nie jest tani. Bez zbędnych ceregieli, poniżej przedstawiamy naszą listę miejsc, w których można dobrze i tanio zjeść w Segowii.
José María
Poncz segowski, jeden z typowych deserów prowincji
Dokładnie zaczynamy nasze zwiedzanie restauracji, która w ostatnich latach podnosi ceny. Jednak nadal jest dostępny dla przeciętnej kieszeni. A przede wszystkim ich prosię jest pyszne. Jego menu degustacyjne Kosztuje około pięćdziesięciu euro, ale porcja typowego dania to około trzydziestu.
Dodatkowo oferuje Ci szeroka litera z innymi tradycyjnymi potrawami, takimi jak pieczona jagnięcina. Ale nie brakuje innowacyjny dotyk w potrawach takich jak delikatne warzywa segowskie w chrupiącej tempurze i miodzie trzcinowym; tatar z czerwonego tuńczyka, aromat awokado i cytrusów czy polędwica z dzika z jesiennym sosem, figami i suszonymi morelami.
Restaurację José María znajdziesz na ul ulica kronikarza Lecei, numer jedenaście, kilka metrów od Plaza Mayor. Poza tym jest czynna codziennie od dziewiątej rano do pierwszej w nocy.
Bernardyn
Typowy kastylijski zajazd
Ta restauracja została założona w 1939 roku i dlatego jest jeden z najstarszych w mieście. Ale przede wszystkim jest to wspaniała alternatywa dla poprzedniego, jeśli chcesz cieszyć się karmieniem prosiaka. Przestrzegają również co do joty kryteriów przygotowania, a wynik jest równie pyszny. Co więcej, nie jest drogi, gdyż porcja tego produktu wynosi około dwudziestu sześciu euro, czyli tyle samo, co jagnięcina ssąca.
Oprócz. Ma obfite i pyszne menu dnia za jedyne osiemnaście euro. Pozwala wybrać pomiędzy czterema pierwszymi daniami i dowolną liczbą dań głównych i obejmuje wino, deser i kawę. Podobnie możesz cieszyć się innymi daniami, takimi jak na przykład placek warzywny z kremem z koziego sera; duszona ośmiornica z kremowymi ziemniakami i mojo picón lub klopsiki z żabnicy z grzybami w sosie rakowym.
El Bernardino znajdziesz w Ulica Cervantesa, numer trzy, w pobliżu Park Hontanilli. Jako anegdotę odtworzymy dla Ciebie zabawna reklama który robił tę sprawę w radiu w latach pięćdziesiątych. Było to napisane wierszem i brzmiało tak: „Naprzód, piechurze, / za Cervantesa i nie skręcaj się. / Jeśli musisz zregenerować siły, / w najlepszej restauracji. / Zatrzymaj się w Bernardino / gdzie Mariano del Pozo / oferuje Ci najwyższą radość / zatrzymania się po drodze. / Wznieś w nim dowolny poczęstunek / wesele, bankiet lub przekąskę. / Poleca go każdy, a kto spróbuje, powtarza.
Mesón don Jimeno, największy propagator tego, gdzie dobrze i tanio zjeść w Segowii
Alcazar w Segowii znajduje się bardzo blisko Mesón Don Jimeno
Choć Don Jimeno nie jest najsłynniejszą restauracją ze względu na prosię, porozmawiamy z Państwem o niej z dwóch powodów. Pierwsza z nich jest taka, że tak zajazd kastylijski z tych na całe życie. I drugi, który prawdopodobnie ma najtańsza racja tego dania z całego miasta. W tym miejscu spróbowanie karmienia prosiąt kosztuje zaledwie dwadzieścia euro.
Znajduje się w Ulice Daoiz i Velarde, numer 15, bardzo blisko Alcazar. Dlatego jest to idealne miejsce na posiłek po wizycie w tej legendarnej twierdzy, która przyciąga uwagę swoją spektakularną przyrodą. Ponadto oferuje inne cuda lokalnej gastronomii jak fasola lub efektowna kaszanka.
Figura komunardów
Wystawa okienna restauracji w Segowii
Pod tą nazwą o historycznych korzeniach kryje się kolejne miejsce, w którym można dobrze i tanio zjeść w Segowii. W nim znajdziesz wszelkiego rodzaju tapas i dobre piwa i wina. Na przykład marynowane warzywa, omlet ziemniaczany i małże z winegretem.
Ale możesz też spróbować najbardziej autentyczne dania lokalnej gastronomii. Nie tylko pyszne prosię, ale także fasola Granja i zupa kastylijska. Wszystko to, nie zapominając o najbardziej typowym kastylijskim ponczu na koniec posiłku.
Podobnie oferuje Ci Figón de los Comuneros dwa menu do wyboru. Najtańszy kosztuje 17 euro i pozwala na wybór pomiędzy sześcioma pierwszymi daniami i taką samą liczbą sekund, do których dodajemy wino i chleb na deser. Ze swojej strony druga ma cenę 36 euro i jest typową dla Segowii. Obejmuje ono fasolę, zupę kastylijską, sałatkę i pieczone prosię, a także chleb, wino i deser.
Oba dania można skosztować od poniedziałku do piątku, nie w weekendy. Jednak oferuje również żywność bezglutenowa. A wszystko to w miejscu o najbardziej autentycznym klimacie starych kastylijskich zajazdów. Figón de los Comuneros znajdziesz w Przejście Patina, numer cztery.
El Sitio, kolejna z restauracji, w której można dobrze i tanio zjeść w Segowii
Bar restauracyjny El Sitio
Ten dom spożywczy charakteryzuje się również łączą dobre surowce, tradycję i przystępne ceny. Znajdziesz go bardzo blisko wspomnianego powyżej i Plaza Mayor, a konkretnie u zbiegu ul Przejście Patina z ulicy Infanta Isabel.
Posiada bar na parterze i restaurację na pierwszym piętrze. Jak nie mogło być inaczej, ich prosiaczka jest wspaniała, choć też należy do najtańszych (porcja kosztuje 26 euro). Ponadto posiada szerokie i zróżnicowane menu w którym główne miejsce zajmują inne segowskie przepisy. Możesz na przykład skosztować pysznej fasoli z Farmy.
Z drugiej strony, jeśli wolisz podjadać zamiast jedzenia ze stołu i obrusu, El Sitio Ci to oferuje porcje i pół porcji, a także kilka wspaniałych szczypta w swoim barze. A wszystko to okraszone bogatą kartą win i zwieńczone wykwintnymi deserami, takimi jak tartaleta z malinowym ciastem francuskim czy domowy biszkopt figowy z orzechami włoskimi.
Restauracja Casares
Fasada restauracji Casares
Naszą wycieczkę po miejscach, w których można dobrze i tanio zjeść w Segowii, zakończyliśmy w Casares, które znajduje się u samego podnóża akweduktu, a dokładnie w Aleja Ojca Clareta, numer 2. Oferuje również to, co najlepsze tradycyjna kuchnia segowska z wybitną rolą prosiaka, który jest pyszny.
Dokładnie, masz typowe menu miejskie za 37 euro. Nie jest tanio, ale obejmuje cztery pierwsze dania i trzy dania główne do wyboru, a także pieczywo, wino i desery. własny warsztat. Jeśli chodzi o przystawkę, możesz wybierać pomiędzy fasolą, zupą kastylijską lub sałatką, a na drugą – pieczonym prosiakiem, jagnięciną lub dorszem z sosem śliwkowym.
Podsumowując, pokazaliśmy Ci jedne z najlepszych witryn gdzie zjeść w Segowii dobrze i tanio. Jeśli wybierzesz któryś z nich, będziesz zadowolony ze swojego posiłku. Możemy tylko doradzić, że skoro jesteś w mieście, skorzystaj z okazji, aby poznać niektóre z najpiękniejszych miast województwa na przykład, Pedraza o Sepúlveda. Odważ się odkryć wyśmienitą kuchnię Segowii.